Стейк салат

Салат с тёплым стейком из мачете, обжаренным до степени прожарки медиум. В основе — мини-шпинат, кукуруза с початка, черри-помидоры, мини-картофель и битые огурцы. Заправляется пряной глазурью «Бурбон», используемой для свиных рёбер, и майонезом. Украшается редисом, зелёным луком и сумахом.

Состав: стейк мачете, шпинат мини, кукуруза свежая (зёрна с початка), помидоры черри, картофель мини-отварной, огурцы битые, соус «Пряный Джек» (соус терияки, апельсиновый сок, сок лайма, чеснок, соевый соус, сливочное масло, демиглас, виски или бурбон), майонез, редис, зелёный лук, сумах.

Подача: тёплый салат, стейк обжаривается до медиума, нарезается и выкладывается на салатную смесь. Овощи перемешиваются с глазурью «Бурбон» и майонезом, сверху добавляется мясо. Украшается зелёным луком, редисом и сумахом.