Классический стейк из мраморной говядины категории Prime. Вес сырого стейка — 300 г. Обжаривается на гриле до желаемой степени прожарки, пропитывается ароматом сливочного масла, тимьяна и свежемолотого перца. Подаётся с веточкой тимьяна, розовым перцем и перечным соусом.
Подача: горячим, стейк обжаривается до нужной степени прожарки, после обжарки выдерживается с маслом и тимьяном, подаётся с перечным соусом, веточкой тимьяна и розовым перцем.