Домашняя капуста кимчи

Острая маринованная пекинская капуста с ароматным соусом кимчи, свежей зеленью и специями. Вкус пряный, пикантный, с кисло-острым акцентом.

Состав: пекинская капуста, соус кимчи (паста из красного перца, чеснок, имбирь, лук, рыбный соус, соевый соус, сахар/рисовый сироп, соль, иногда яблоко или груша, паста из ферментированных морепродуктов), кинза, лук сибулет, сумах

Подача: охлаждённая, в небольшой пиале или тарелке, порция в виде маринованных кусочков капусты с зеленью и специями