Гороховый крем-суп

насыщенный густой суп на основе гороха с овощами. При подаче дополняется хрустящим беконом, зелёным луком, луком фри и зелёным маслом. Для баланса вкуса сверху посыпается сумахом. Подаётся с гречневым тартином.

Состав: горох, овощи, бекон, лук сибулет, лук фри, зелёное масло, сумах, гречневый тартин.

Подача: горячим, густой консистенции, в тарелке, с ломтиком гречневого тартина. Украшается беконом, луком и зеленью.