Стейк Мачете из говядины

Стейк из вырезки мачете (диафрагма), обладает ярким мясным вкусом и выраженной текстурой. Вес сырого стейка — 300 г. Обжаривается на гриле до прожарки медиум, ароматизируется сливочным маслом и тимьяном. Подаётся с веточкой тимьяна, розовым перцем и перечным соусом.

Состав: стейк Machete, соль, перец чёрный, тимьян, сливочное масло, соус перечный (демиглас, чёрный перец свежемолотый, мёд, сливочное масло, соевый соус, чеснок, сахар, уксус бальзамический), розовый перец.

Подача: горячим, после обжарки стейк отдыхает с маслом и тимьяном, подаётся с перечным соусом, веточкой тимьяна и розовым перцем.